“麻辣香锅”源于苗寨,选料上乘、配方独特、继承了传统火锅、川式火锅、焖锅、香辣菜的特点,把麻、辣、鲜、香融为一体,融入“先炒后涮”的理念。一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃……“串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是草根美食比较大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。
川谱麻辣香锅品牌介绍:
古川南有一苗寨,盛行香锅,每逢婚请宴取、节日祭拜,寨民聚集而出,尽出所狩猎物,置大锅,苗女挥刀取薪,以木代铲,且翻且舞,片刻香气扑鼻,令人垂涎,世人皆为上天所赐,其不知乃香木杂叶所成,由此苗家香锅代代相传香飘神州。香锅即为铁锅,于炒制时香飘四溢,故名香锅。
香锅起源于苗寨,选料上乘、配方独特、继承了传统火锅、川式火锅、焖锅、香辣菜的特点,把麻、辣、鲜、香融为一体,融入“先炒后涮”的理念。一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,成就了“香锅”,吃完后加入特制高汤,继承火锅涮菜的理念,仿佛置身于载歌载舞的古老苗寨。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工......看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,享受丰富与多样。
川谱麻辣香锅加盟详情:
川麻辣香锅在对这种麻辣香锅进行了整理与开发,使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作,原料上,扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜;味型上,融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点。川麻辣香锅辣味上,进一步细化,采用分级方式;功效上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此,麻辣香锅四季食用皆宜。
无麻不成味,无辣则不欢。餐饮江湖经历了无数硝烟更迭,如今的潮流当属红极京城的麻辣香锅和烤鱼。而川麻辣香锅两者兼有,并以正宗之家乡风味、优质的餐饮服务、时尚的装饰风格获得了广大消费者的美好赞誉。以传承民间美食文化,引领时尚新生活为已任,致力于打造民间特色餐饮品牌。
经营模式:统一的品牌形象、服装、配送、广告宣传。
广告宣传:总部充分利用自身资源,为经销商进行广告媒体宣传。
店面选址:专家团陪同考察,选择比较佳开店地址,保证消费人群比较大化。
技术研发:新产品的技术研发和免费二次技术升级。
核心技术:产品技术独家配方、生产工艺和流程及制作方法。
1、加盟需具备一定的经济实力,具有一定的经营管理思路和经验,有良好的信誉和务实认真的事业态度;
2、加盟需愿意定期接受总部提供的技术培训及考核;
3、加盟需遵守总部的价格统一政策,及其他管理规范;
4、加盟需认同并积极配合事业总部的有效经营方针和管理模式、经营模式。
一、区域经理与意向客户签订(建店意向协议书)。
二、客户签到并领取序号卡。
三、客户缴纳保证金。
四、专人审核经销商资金实力,经营理念,店面考核等代理资格。
五、审核合格,签署正式合同。
六、出设计图,双方确定设计图,装修施工,装修验收。
七、到款发货。
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