鲍才胜是一家面包糕点房的创始人，2004年在北京市朝阳区中国传媒大学附近开了第一家面包房，以自己姓氏创立了“鲍师傅”品牌。因糕点味道鲜美有特色，“鲍师傅”成了网红，不少消费者排队购买。

鲍师傅一直坚持并始终保持对产品的高品质要求，想要分享给顾客的就是食材的真味，为了给消费者带来纯粹新鲜的糕点，坚持使用优质原材料，每一家门店都有老师傅现场制作，为了保障每一家门店的品质，坚持直营，不做加盟。