作为中式快餐，台北鸡油饭的美妙之处就是完整的保留食物的天然营养成份，更易于人体吸收，从此跨越了快餐无营养的这一界限。信(Ttrust)、优(Best)、乐(Joy)、味(Yummy)、速(Fast)，五字决成就台北鸡油饭的广阔天地。

台北鸡油饭喷香晶莹的米饭在吸收了鸡油鸡汤后更令人充满食欲，哪怕饭凉了还是粒粒清透互不粘连，口感软糯且带有嚼劲，有着别样的风味。若再配上味道与营养并存的配菜，这样的荤素搭配，有没有垂涎三尺的节奏。