吉林盐业集团成立于1994年。集团主要承担两大任务：一是做强做优，实现国有资产保值增值；二是承担吉林省食盐专营的生产经营任务，保障吉林省合格碘盐供应。

吉林盐业集团核心企业是吉林省盐业集团有限公司，自主经营、自负盈亏、独立核算、具有法人资格的国有独资企业，集团所属45个子（分）公司分布在全省各市（州）、县（区）。吉林盐业集团实行人、财、物、购、销、存、储“七统一”的管理体制。