“物只卤鹅”项目符合“互联网+”概念下的餐饮业趋势，微信公众平台下单、中央厨房同城配送的互联网餐饮模式专注做外送概念满足了顾客“想吃”并“送到”的需求。 “物只卤鹅”的产品定下的标准就是： 只选用澄海狮头鹅中重达十三、四斤老鹅作为原料； 每天从澄海运输新鲜狮头鹅上来现卤现卖；坚持手工拔毛，不使用麝香沥青; 只用中药香料，不添加色素香精。