菜籽蜜是什么颜色?油菜蜜是白色结晶物吗?

发布日期:2019-11-12 09:29:13来源:中国蜂蜜网我来投稿

  菜籽蜜是什么颜色?油菜蜜是白色结晶物吗?

  蜂蜜种类多种多样,菜籽蜜就是常说油菜蜜,是我国最高产且产量稳定的蜂蜜,几乎能占到全年蜂蜜产量的一半,不过其实在市场上很少看见油菜蜜,很多人也不了解油菜蜜,菜籽蜜是什么颜色呢?

  正宗的油菜蜜呈浅琥珀色,略显混浊,具有油菜花的香气,略具辛辣味道,另外油菜蜜很容易结晶,而结晶后蜂蜜颜色往往会变浅,结晶后的油菜蜜呈乳白色,看起来比较细腻,晶体呈细粒或油脂状。

  油菜蜜的颜色如此,但其他蜂蜜的颜色与油菜蜜不尽相同。蜂蜜的种类众多,而蜂蜜的颜色与蜜源植物密切相关,蜂蜜的颜色由水白色至深琥珀色,如果蜂蜜中的矿物质,尤其是铁的含量高就呈深颜色,像枣花蜜含有丰富的矿物质,铁、铜的含量都很高,就呈现深琥珀色,花粉色泽深和含量多也会加深蜂蜜颜色,而蜂蜜结晶后的颜色比结晶前要浅一些。

  所以纯正蜂蜜的颜色是多种多样的,没有办法规定纯正蜂蜜的颜色是什么样的。是否是纯正蜂蜜也不能由颜色判断,而是要根据其中的营养成分来判断,所以最准确的判断蜂蜜质量的方法是专业的技术检测,清楚的了解蜂蜜的成分,但总不能买一次蜂蜜就去检测一次,因此田野牧蜂建议大家选择经过多方质量检测合格的优质成熟蜜,质量更有保证。


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