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怎么样辨别真假槐花蜜?槐花蜜的鉴别方法!

发布日期:2018-08-10 10:24   来源:刘sir 

  槐花蜜,是一种品质比较上等的蜂蜜,它色泽水果,质地浓稠,不易结晶,具有清香淡雅的槐花特有的香味。槐花蜜,为上等蜂蜜,一般主要是销售往国外地区,国内是比较少见的。为了谋取利益,一些不良商家都会出售一些假的槐花蜜。做为消费者,我们要懂得如何去辨别槐花蜜的真假,这样才可以买到真正具有保健价值的槐花蜜,而不是造假蜂蜜。

怎么样辨别真假槐花蜜?槐花蜜的鉴别方法!

  槐花蜜的鉴别方法

  1、看颜色。纯真的槐花蜜应该是水白色的,最纯的就是是水一样的颜色。不过,槐花树是生长在山上,那么蜜蜂采集的自然也有其他少量的花源,所以不纯的槐花蜜稍微带有一丝丝的黄色。

  2、尝味道。纯正的槐花蜜,有一种槐花特有的清香淡雅的味道,很好喝,进口是非常舒服的。要真正品尝过才知道哦。

  3、碘酒测试。想要辨别槐花蜜纯不纯正,那么可以用碘酒来测试。先倒一点蜂蜜,然后在上面滴上几滴碘酒,如果是掺假的蜂蜜,那么颜色会变黑;而如果是纯正无添加的蜂蜜,那么颜色是基本不会变的。

  4、看结晶。一般来说,纯正的槐花蜜是不易结晶的,当然在冬天也有少量的结晶;纯正槐花蜜结晶以后是细腻的白色;放进冰箱冷冻几天时间也不轻微的结晶,会变得比较浓稠;如果是有少量百花蜜的槐花蜜,那么冬天通常都会结晶。

  5、泡。不管是鉴别任何的蜂蜜,都可以用开水来泡试试看,是不是纯正蜂蜜。做法是:取两勺子的蜂蜜,放入透明的玻璃杯子内,冲入开水,搅拌,片刻后蜂蜜和水分充分的融合,出现的是均匀的白色悬浮物质的话,那么说明是真的蜂蜜;如何是添加了其他的甜味剂,那么是无任何的变化的。

  6、测浓度。用一根筷子可以测试槐花蜜纯不纯;因为许多人卖的都是水米,浓度不够的花,回家几天味道就变酸了。看浓度很容易,取一个筷子插进蜂蜜内,如果是不像水一样流得快,而且有拉丝的感觉,那么就是纯正的槐花蜜了。

  7、用铁丝烧。取一根烧热的铁丝,放入槐花蜜里面去,如果是假的,有添加剂的蜂蜜,那么铁丝会变蓝色的;如果是有添加糖的蜂蜜,那么铁丝上会有粘附物质的;相反,如果是铁丝颜色不怎么变的话,那么说明是真的槐花蜜了。

  以上就是简单的教大家鉴别真假槐花蜜的方法了。部分不良商家为了谋取利益,会在蜂蜜里面加入一些糖。糖浆的甜味剂,而且价格也是比较贵的,这些蜂蜜吃了不但对于身体没有任何的好处,而且甚至还造成伤害。因为,我们一定要学习下去如何辨别真假蜂蜜。

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