不成熟的蜂蜜会结晶吗?怎么看是不是成熟蜂蜜?

发布日期:2019-11-14 09:43:04来源:中国蜂蜜网我来投稿

  不成熟的蜂蜜会结晶吗?怎么看是不是成熟蜂蜜?

  市场上的蜂蜜种类众多,很多人都喜欢喝蜂蜜水,蜂蜜是一种营养食品,适宜绝大多数人食用,可以滋养身体,经常食用蜂蜜的消费者一定知道有些蜂蜜会结晶,那不成熟的蜂蜜会结晶吗?

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成的甜物质,不成熟的蜂蜜就是没有经过充分酿造,提前被取出蜂巢的蜂蜜,这样的蜂蜜通常含水量比较高,在21%以上,营养价值比较低,被称为水蜜,水蜜不容易结晶。

  蜂蜜结晶是常见现象,由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖,而葡萄糖又具有容易结晶的性质,所以蜂蜜就会出现结晶的现象。蜂蜜中的葡萄糖小结晶核,在条件适宜的时候,小结晶核便逐渐增多、长大,成为结晶体母,并彼此连接起来,逐渐形成结晶。很多人以为不成熟的蜂蜜不会结晶,其实不然,蜂蜜结晶取决于蜂蜜结晶核多少、保存温度、含水量多少以及蜜源种类等因素。

  虽然不成熟的蜂蜜含水量比较高,但是当温度、结晶核、蜜源等其他条件适宜的时候,也有可能出现结晶的情况。结晶是蜂蜜的一种正常物理现象,就像水变成冰,蜂蜜中的营养成分没有发生任何变化,所以田野牧蜂提醒大家,在都是优质成熟蜜的前提下,蜂蜜结晶和液态只是存在的状态不同,质量上不存在差别,没有哪个更好的说法,可以根据自己的喜好选择食用。


扫一扫关注中国蜂蜜网公众号

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容, 欢迎发送邮件至 2915097842@qq.com举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

作者:

相关标签 假蜂蜜冬天会结晶吗 成熟蜜 洋槐成熟蜜 结晶的蜂蜜在夏天多久会恢复 哪些蜂蜜会结晶

可能感兴趣的文章

相关文章

  • 那到底<em>怎么</em>辨别真假<em>蜂蜜</em>和麦芽糖呢?

    那到底怎么辨别真假蜂蜜和麦芽糖呢?

    网络上流传的那些鉴定假蜜的方法很不靠谱,它又不仅不能鉴别出假蜜,还故意误导消费者。而这不仅止于网络,又有媒体将这些方法搬...

    2017-10-17

  • 如何鉴别<em>蜂蜜</em>中掺有麦芽糖

    如何鉴别蜂蜜中掺有麦芽糖

    辩别不了,贴两篇我写的文章给你: 【原创】蜂研笔记之十三:不靠谱的假蜜鉴定方法逐条批判 网络上流传的那些鉴定假蜜的方法很...

    2017-10-20

  • <em>怎么</em>辨别<em>蜂蜜</em>真假

    怎么辨别蜂蜜真假

    蜂蜜是全世界人民喜爱的天然甜味剂,也是我国一种历史悠久的药食同源物品。现在市面上的蜂蜜玲琅满目,既有20元一大桶的国产商...

    2017-07-27

  • 康维他麦卢卡花<em>蜂蜜</em>效果<em>怎么</em>样,有副作用<em>吗</em>,好<em>不</em>好用

    康维他麦卢卡花蜂蜜效果怎么样,有副作用,好好用

    作用优点被夸大,只要是经蜜蜂酿造7-10天的天然成熟蜂蜜,作用大同小异。 购买蜂蜜只要把握3点即可:一是看该品牌蜂蜜是否...

    2017-09-08

  • 为什么市面上很少有油菜蜜卖?

    为什么市面上很少有油菜蜜卖?

    油菜花在全国各地都有种植,而且都是大片大片的。 在四五月份,油菜花盛开的季节,春风夹着油菜花的香味迎面吹来,真是让人陶醉...

    2016-08-25

  • 【90%<em>的</em><em>蜂蜜</em>都<em>不</em><em>成熟</em>】到底该<em>怎么</em>样选择真正<em>的</em>好<em>蜂蜜</em>,老司机带带我飙

    【90%蜂蜜成熟】到底该怎么样选择真正蜂蜜,老司机带带我飙

    蜂蜜五招教你挑选蜂蜜 一、看色泽:不同花种的蜂蜜颜色不同。如向日葵蜜为琥珀色,杂花蜜的颜色一般为黄红色。 二、闻气味:不...

    2017-09-15

  • <em>怎么</em>辨别好<em>蜂蜜</em>?

    怎么辨别好蜂蜜?

    蜂蜜的鉴别,没一个绝对的标准!我们首先常用的有一看,二闻,三尝,四拉,五摸!这些方法都是无法真正识别蜂蜜的好与坏的! 一...

    2017-07-19

  • <em>怎么</em><em>看</em><em>蜂蜜</em>是<em>不</em>是变坏?

    怎么蜂蜜是变坏?

    蜂蜜到底会不会放坏?有人认为,蜂蜜是高浓度糖,微生物无法生存,是不会腐败变质的食品。真相到底如何? 国家二级公共营养师牛...

    2017-10-09

  • <em>蜂蜜</em>喝起来很稀是<em>怎么</em>回事

    蜂蜜喝起来很稀是怎么回事

    有的朋友买的蜂蜜一喝就会觉得咦?怎么好稀啊,是不是加了水的。首先要说明的是蜂蜜是不能加水的,加水了会导致蜂蜜发酵。 蜂蜜...

    2016-08-19

  • <em>怎么</em>样辨别<em>蜂蜜</em><em>的</em>真假

    怎么样辨别蜂蜜真假

    看的出来,你也下工夫了。首先,我想说,网上大部分的方法都是没用的。要么就是错的,要么难以操作。蜂蜜的鉴别,真的没有特别简...

    2017-09-02