不成熟的野蜂蜜可以吃吗?不成熟的蜂蜜是什么样的?

发布日期:2019-11-04 09:32:19来源:中国蜂蜜网我来投稿

  不成熟的野蜂蜜可以吃吗?不成熟的蜂蜜是什么样的?

  蜂蜜在生活中是很常见的食品,由于营养丰富,很多人都在吃蜂蜜,其实除了蜂农养殖生产的蜜蜂酿造的蜂蜜,还有很多野生蜂群也会酿造蜂蜜,不过不成熟的野蜂蜜可以吃吗?

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成的甜物质,经过7~15天充分酿造的蜂蜜就是成熟蜂蜜,而不成熟蜂蜜就是没有经过充分酿造,提前被取出的蜂蜜,野蜂蜜则是非人工驯养蜜蜂并且没有任何人工干预酿造而成的蜂蜜,所以不成熟的野蜂蜜就是没有经过充分酿造的野生蜂蜜

  不建议食用不成熟的野蜂蜜,首先因为野生蜂蜜的蜜源植物众多,成分复杂,如果是过敏体质人群,食用后很容易引起过敏,对身体健康有不良影响,其次由于蜂蜜不成熟,含水量在21%以上,其中含有的营养成分也比较少、不全面,营养价值比较低,对于身体的滋养效果很小,由此可以看出,不成熟的野蜂蜜的食用价值很低。

  很多人认为野蜂蜜的营养价值更高,其实在都是优质成熟蜜的前提下,野蜂蜜和普通蜂蜜的营养价值没有高低之分。是否成熟才是影响蜂蜜营养价值的重要因素。

  那成熟蜜与不成熟蜜应该怎样鉴别呢?成熟蜜与不成熟蜜的主要区别就是含水量和营养成分,不过只有经过专业的理化检测才可以准确判断蜂蜜是否成熟,因此田野牧蜂告诉大家一个靠谱的小办法,挑选蜂蜜时最好购买经过多方质量检测合格的优质成熟蜜。


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