蜂蜜波美度多少好?波美度42是什么意思?

发布日期:2019-09-29 10:21:41来源:田野牧蜂我来投稿

  蜂蜜波美度多少好?波美度42是什么意思?

  蜂蜜的波美度是衡量蜂蜜质量的一个重要指标,那么蜂蜜波美度多少好呢?一起来了解一下吧。

  蜂蜜是一种天然的绿色食品,但是蜜蜂采蜜并不是一个简单的过程,蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成成熟的封盖蜜一般需要7-15天左右的时间。由此经过充分酿造成熟的蜂蜜含水量都在20%以下,波美度比较高,含有的营养物质丰富。

  波美度其实就是指蜂蜜中可溶性固形物的百分比,可以表达蜂蜜的含糖量和含水量。但是由于蜂蜜的波美度会随温度的升高而变小,因此为了统一标准规定以20℃作为标准温度。一般波美度在42度以上的都为一级蜜。

  但是有一点值得注意的是,蜂蜜的浓度越高,比重就越大,蜂蜜的波美度和浓度正好是呈正比的,很多人就将其混淆成一个概念,其实这两者实质上并不是一个概念,有很大的区别。有些人认为蜂蜜的浓度很高就是好蜂蜜,其实不然,经过高温浓缩过的蜂蜜其浓度也是比较高的。但是在高温的过程中,蜂蜜中的营养成分已经被破坏殆尽了,营养价值不大。

  由此在购买蜂蜜的时候以防大家混淆概念,购买了劣质蜂蜜。田野牧蜂还是建议大家以检测依据为准,毕竟经过科技的检测,蜂蜜中含有的成分都可以直接检测出来,大家对蜂蜜的质量也有一个大体的了解。像田野牧牧蜂那样经过三方质检合格,波美度都在42.5以上的优质成熟蜜值得大家选择。

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作者:YL

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