蜂蜜酸了还能吃吗?蜂蜜酸酸的是不是坏了?

发布日期:2019-09-02 10:39:37来源:田野牧蜂我来投稿

  蜂蜜酸了还能吃吗?蜂蜜酸酸的是不是坏了?

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成的营养食品,有各种各样的种类,大多数都是香甜可口的味道,不过有些消费者发现购买的蜂蜜闻着有酸味,那蜂蜜酸了还能吃吗?

  有些蜂蜜本身就有酸味,这种情况蜂蜜的酸味来源于蜂蜜的蜜源植物,有些蜜源植物的花蜜带有酸味,蜜蜂采集后自然酿造出来的蜂蜜也会带有酸味,这种情况蜂蜜的酸味就是正常的,不影响蜂蜜的营养价值,可以放心食用。

  但是蜂蜜酸其实还有一种情况,蜂蜜酸了很可能是蜂蜜发酵了,田野牧蜂介绍,优质成熟蜜在保存良好的情况下,保存时间较长不会变质,不过有些蜂蜜酿造时间比较短,蜂蜜中水分含量超过21%,为酵母菌提供了生存环境,这样的蜂蜜适宜条件下很容易变质发酵,发酵的蜂蜜中含有大量的细菌和微生物,食用后可能会出现腹泻等情况,不建议继续食用。

  云南香蜜就是这样味道有点酸的蜂蜜,口感醇厚酸甜,花香味很浓,云南香蜜采集自云南美丽的哀牢山,含有白刺花、黑锁梅花、金樱子以及苕子等多种植物精华,波美度很高,而且活性酶含量很高,有调节内分泌,滋润皮肤的作用,可以促进身体的新陈代谢,加快体内毒素和垃圾的排出,减少黑色素沉积,特别适合女性食用。

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作者:YL

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