自然成熟蜜价格很高,为什么养蜂人却不愿意生产成熟蜜?

发布日期:2019-05-11 09:51:30来源:田野牧蜂我来投稿

  自然成熟蜜价格很高,为什么养蜂人却不愿意生产成熟蜜

  市场上供应的蜂蜜无非有 假蜜 浓缩蜜 水蜜 天然成熟蜜 野生蜜 土蜂蜜

  成熟蜜顾名思义就是已经成熟的蜂蜜,是指蜜蜂采集花蜜之后,经过充分酿造而形成的天然蜂蜜。成熟蜜的营养物质最全面最丰富,是品质最好的蜂蜜。然而作为消费者,我们在市场上却很难买到成熟蜜,根本原因就是养蜂人都不愿意生产成熟蜜,导致市场上成熟蜜非常少。

自然成熟蜜价格很高

  普通消费者都知道成熟蜜价格昂贵,养蜂人更是心知肚明,但是很少有养蜂人愿意生产成熟蜜。其实真相并没有那么简单,田野牧蜂将为你揭开养蜂人不愿意生产成熟蜜的真正原因。

  第一:生产成熟蜜周期长、产量低。水蜜不用等到蜂蜜封盖就取蜜,而成熟蜜要经过长时间密封加工后才会封盖,生产周期很长,至少需要5-7天时间,从而导致蜂蜜产量受影响,特别是在大流蜜期,水蜜都取了三次蜜了,而封盖蜜却只能取一次,取蜜次数少就意味着产量低了。

自然成熟蜜价格很高

  比如洋槐,花期只有10天。正常气候条件下,蜂场摇水蜜,可以2天一摇,一个花期,可以摇5次;如果产纯天然成熟封盖蜜的话,一个只能摇一次蜜。

  第二:成熟蜜增加养蜂人的工作量。成熟蜜每次取蜜都需要削封盖,这个过程增加了大量的工作,而且对蜂脾的损坏力度也要大很多。封盖蜜摇蜜难度比水蜜要大很多,摇蜜效率低。

自然成熟蜜价格很高

  第三:收购商更喜欢水蜜。对于成熟蜜来说,收购商加工的空间要比水蜜小,所以收购商更愿意收购质量差、价格低的水蜜,于是大量水蜜诞生。

  第四:水蜜和成熟蜜收购价差距很小。成熟蜜不仅产量低,而且酿造周期长,所以成本要远远高于水蜜。虽说市场上成熟蜜和非成熟蜜价格差距比较大,但是对于收购商来说却几乎没有多大差别。

自然成熟蜜价格很高

  由于蜂农多数只能作为源头生产,受到中间收购商的限制,没有定价权,而且近年蜂农出现滞销严重的情况,但是消费者却一直头疼买不到真蜜,所以这个问题是当下很多农特产品都存在的,只有约束合理,信息变得更加对等,才能有所改变!

  养蜂人没有太多销售渠道,大部分蜂蜜只能卖给收购商。蜂蜜价格掌握在收购商手中,养蜂人没有定价权,只有尽量在自己利益最大化的情况下满足收购商要求。在这种情况下,养蜂人完全没有动力再去生产成熟蜜了。

  由于以上四个原因,95%的养蜂人都不会选择去生产成熟蜜,这就造成市场上的成熟蜜非常少。作为消费者,我们要想买到成熟蜜就一定不能贪图便宜,毕竟成熟蜜和非成熟蜜不可能卖一样的价钱,一分价钱一分货是永远不变的真理。

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作者:MISS xie

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