中国蜂蜜网(www.fmw.com.cn)-专业蜂蜜蜂产品网站-最新更新文章-随机更新文章
当前位置:主页 > 蜂蜜常识 >

怎样分辨洋槐蜜的真假?

发布日期:2018-04-11 16:04   来源:刘sir 

  现如今大家去商店里买蜂蜜可以发现有很多不同的种类可以供自己挑选,洋槐蜜就是其中的一种。我国蜂蜜产量在世界名列前茅,然而因为人口众多和出口量大的原因,所销售的蜂蜜也有可能是假货。那么如何区分洋槐蜜这一类蜂蜜的真假呢?接下来给大家介绍一些方法。

怎样分辨洋槐蜜的真假?

  一:闻味

  采用不同原料制作出的洋槐蜜散发出的味道会有所不同,单花蜜有本植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味气息,假蜂蜜有的是蔗糖味,有的是香料味。

  二:眼观

  1.看蜜的浓度,取一根筷子插入蜜中,垂直提起,浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球,假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。

  2.取一滴蜂蜜滴在报纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球状,不易浸透报纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

  3.取一杯水,加入少许蜂蜜,真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象,如果是假蜜,则很快就会溶到水里。

  4.看结晶,蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关,一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶,能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低,浓度高,不容易变质,所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感,假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。

  5.若是参入了不同的材料,实验后也会有相应不同的现象。若掺入饴糖,饴糖也叫麦芽糖。掺入饴糖的蜂蜜不容易结晶。取少许蜜放于玻璃杯中,加入4倍的水,混匀,然后逐滴加入医用酒精,掺有饴糖者出现许多白色絮状物,否则略呈浑浊,而没有絮状物。 若掺入淀粉,将蜂蜜加水适量溶解稀释(不要煮沸),滴入碘液2滴,有蓝色反应出现即证明其中含有淀粉。若掺入蔗糖,蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体,蜂蜜购买后放于冰箱保鲜层中,24小时候观察结晶现象:真蜜用手捏,其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉,溶化慢或不溶化,真蜜结晶细软,筷子能插入,假蜜硬实,筷子插不入。

  三:口感 纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久,搀假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱,而且余味淡薄短促。所以若是口感不好也可能是假蜂蜜。

  采用人感官中的嗅觉,视觉,味觉来判断洋槐蜜的真假是主客观结合的方法,一般较为适用。在买包装好的洋槐蜜之前,也要注意店家是否有对商品的质量作出承诺。如发现了有假货,这样也可以更好地进行维权。

上一篇:何辨别购买的蜂蜜是真蜂蜜还是假蜂蜜
下一篇:百花蜜和椴树蜜哪个好

本文相关推荐

你可能还喜欢

我很喜欢这篇文章,我要分享给我的朋友(请点击下面的按钮分享):

非常受关注的文章

  • 蜜蜂辛勤采蜜,不料引来心怀鬼胎的盗蜂
    蜜蜂辛勤采蜜,不料引来心怀鬼胎的盗蜂

    蜜蜂辛勤采蜜,不料引来心怀鬼胎的盗蜂人!2日,作案10多起、盗走数十万只蜜蜂为自己采蜜的向某被长阳警方刑拘。 5月底至6月中旬,贺家坪辖区多位养蜂人的蜂箱连同蜜蜂被人盗走,

  • 蜂蜜太甜是不是假的
    蜂蜜太甜是不是假的

    吃过蜂蜜的人都知道,蜂蜜的味道是甜的,但却不是像糖那么甜,蜂蜜的味道吃起来甜中带着一丝淡淡的清香,有一点像茶叶香,却又不是,现在超市里卖的蜂蜜种类各种各样,品牌也

  • 蜂王浆所具有的11大养生功效
    蜂王浆所具有的11大养生功效

    蜂王浆所具有的11大养生功效 1、调整内分泌 药理研究发现,蜂王浆可兴奋性功能,并有促肾上腺皮质激素样作用,这对保健养生都是有意义的。 2、保持营养平衡 营养平衡是维持人体

  • 柠檬蜂蜜水的功效 怎么制作蜂蜜柠檬水
    柠檬蜂蜜水的功效 怎么制作蜂蜜柠檬水

    在我们日常生活中,我们还是得多注意一下养生的方法的,要知道,蜂蜜柠檬的效果还是非常的不错,蜂蜜柠檬水具有美容养颜、去痰止咳等功效,那么,我们在日常生活中,该怎么制作蜂蜜柠檬

  • 蜂蜜加醋的作用  减肥、缓解关节炎、美
    蜂蜜加醋的作用 减肥、缓解关节炎、美

    蜂蜜和醋都是我们大家常见到的食品,因为蜂蜜和醋的特质决定了,在减肥瘦身方面,蜂蜜和醋是能起到到减肥效果的,并且用蜂蜜和醋减肥安全也没有什么大的副作用,并且除了能减

  • 夏天蜂蜜为什么会变稀呢?
    夏天蜂蜜为什么会变稀呢?

    很多人都很爱吃蜂蜜,蜂蜜的品种市面上也是五花八门。有的人可能会发现这样一个现象,当天气变热时,你会觉得蜂蜜变稀了。是蜂蜜的成分改变了吗?还是蜂蜜变坏了? 当夏天来临的

  • 蜂蜜分层正常吗?蜂蜜分层的三个原因
    蜂蜜分层正常吗?蜂蜜分层的三个原因

    有些人在买蜂蜜的时候,会发现蜂蜜结晶了就不敢买了,有的人发现蜂蜜不仅结晶了而且还分层了,就更不敢买了,那么到底能不能买呢,蜂蜜分层正常吗?原因又是什么呢?下面就来看

  • 什么人不能吃蜂蜜 蜂蜜搭配禁忌
    什么人不能吃蜂蜜 蜂蜜搭配禁忌

    对于吃蜂蜜来说,还是很有讲究的,吃蜂蜜的方法多,功效也多,但是吃蜂蜜的禁忌也多,一些疾病患者是不能吃蜂蜜的,蜂蜜也不能和一些食物一起来吃,下面就来介绍一下什么人不

  •  吃人造蜂蜜对人体的危害到底多严重
    吃人造蜂蜜对人体的危害到底多严重

    现在蜂蜜是我们中国消费者市场上十分流行的一种消费品,为什么蜂蜜在最近这些年迅速走入了我们中国的市场,并被广大消费者所普遍接受呢,那主要是因为蜂蜜具有十分多的作用和

  • 如何辨别蜂蜜真假的几个方法
    如何辨别蜂蜜真假的几个方法

    随着人们对蜂蜜了解的逐渐加深,蜂蜜的需求量也在不断加大,而不良奸商也抓住时机,研发了众多假蜂蜜,几乎达到以假乱真的程度。那么我们在购买蜂蜜时如何避免买到李鬼蜂蜜呢