蜂蜜像水一样是纯蜜吗?蜂蜜跟水一样是假的吗?

发布日期:2018-10-19 11:35:19来源:中国蜂蜜网我来投稿

蜂蜜是一种天然食品,含有丰富的营养物质,除了在医药方面的应用,在滋补食用方面也很广泛,但是市场上蜂蜜的品牌繁杂多样,那蜂蜜像水一样是纯蜜吗?为什么蜂蜜像水一样?

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蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾中的甜物质,蜜蜂酿蜜的过程并不像我们想象的那么简单,一般蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成封盖的成熟蜂蜜,一般需要5-7天才可以,且蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸等营养物质,是滋补保健的最佳选择。

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有些商贩为了扩大经济效益,缩短摇蜜周期,不等蜂蜜自然成熟就取蜜,一般这样的蜂蜜我们称之为水蜜,水蜜不是假蜜,只是未经蜜蜂充分酿造,含水量比较大,波美度很低,所含的营养成分也不高,并且还容易发酵,发酵后容易变酸,就不能食用了。

新鲜纯正成熟的蜂蜜,波美度较高,含水量在20%以下,并且还含有丰富的营养物质,因为蜂蜜是一种酸性的粘稠液体,在贮存时为避免遭受污染应用玻璃瓶或食用品塑料桶贮存,并且还要放在干燥、通风、阴凉的地方密封贮存。

大家在购买蜂蜜的时候不要听信商贩的一面之词,还是建议大家购买像田野牧蜂这样的天然成熟蜜,并且是经过层层质检合格的优质蜂蜜,此外大家还要根据功效和口味来选择蜂蜜,适合自己的才是最好的。

作者:田野牧蜂

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