花生的功效与作用及食用禁忌

发布日期:2019-03-13 12:11:18来源:中国蜂蜜网我来投稿

  花生是一种常见、产量丰富、使用广泛的一种坚果,产量丰富、使用广泛的一种坚果是等营养成分,对人体具有诸多功效,比如花生具有促生长、抗衰老、抗抑郁、止血造血、提高记忆的作用。今天我们就来看看花生的功效与作用及禁忌。

花生

  花生的功效与作用

  1.延缓衰老

  花生中的锌元素含量远远高于其他油料作物,补充锌元素能促进大脑发育,增强记忆,还可以激活脑细胞,有效延缓衰老,起到抗老化的作用。

  2.防止脱发

  花生中的B族维生素和维生素C含量丰富,对保持头皮健康起到了重要作用,而且维生素C还有助于头发胶原蛋白生成,所含的精氨酸和欧米茄-3脂肪酸有益于头发毛囊健康,能防止脱发。

  3.护肤

  花生所含的维生素C和维生素E可以缓解皱纹,斑点,细纹出现,而且还富含抗氧化成分白藜芦醇,有益人体的不饱和脂肪酸,可以保持皮肤水分,保护皮肤免受紫外线伤害。

  4.促进骨骼发育

  花生中的钙含量比较高,能促进骨骼发育,儿童长身体期间,可以适当的吃点水煮花生,既能补充营养,也有利于身体生长发育。

  5.提高记忆力

  花生中含的氨基酸种类多达十余种,其中赖氨酸可以提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞发育,提高记忆力,常吃花生有利于老年人滋补保健,儿童提高记忆力。

  6.润肺止咳

  花生中含丰富的脂肪油,有润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症治疗。

花生

  花生的食用禁忌

  1,胆病患者、血黏度高或有血栓的患者、体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;

  2,内热上火者以及跌打损伤者不宜食用;

  3,不宜与黄瓜、螃蟹一同食用。

花生

  值得注意的是,花生很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它,所以一定要注意,不可吃发霉的花生米。

作者:MISS xie

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