红菇的营养价值和吃法

发布日期:2019-01-29 10:59:13来源:中国蜂蜜网我来投稿

很多人喜欢吃红菇,这是一种比较稀少的真菌类食物。而且它的营养价值非常高,尤其是含有多种矿物质和维生素,能够有效的滋阴补肾,活血健脑,具有延年益寿的功效,因此被称为菇中之王,大家知道经常吃菌菇类食物对身体有帮助。就让我们一起看看红菇的营养价值和吃法。

红菇

红菇的营养价值

1、野生红菇有"菇中之王"的美称,系天然营养佳品。其风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。

2、野生红菇含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

3、野生红菇具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。

红菇的吃法

红菇的做法一:红菇豆腐汤

食材:红菇、豆腐、盐、味精、葱。

制法:

1、将洗干净的红菇用清水侵泡1小时。

2、在锅里放大量水,然后煮沸。

3、将豆腐洗干净,然后切成方块。

4、将侵泡好的红菇放入沸水中。

5、再将豆腐加入锅里,最后放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。

红菇的做法二:鳌虾烧红菇

食材:红菇、海鳌虾尾、黄油、葱、葡萄酒、盐、胡椒。

制法:

1、将红菇洗干净,然后切成四瓣。

2、将大虾去壳并且切下尾部。

3、在平底锅里用旺火化开黄油,然后放入葱。

4、待油倒金黄色后投入虾尾肉,略微煎炒后再倒入红菇。

5、加入适量盐、胡椒和少许葡萄酒。

6、用旺火烧至蘑菇汤汁大致收干即可出锅。

建议:趁热食用,味道最佳。

现在大家知道了红菇的营养价值和吃法。这是一种高蛋白的食物,具有滋补身心的效果也是男女老少皆宜的一种美味,这种食物的制作方法非常多,希望大家能够制作出更多好吃的美味,把功效发挥到最大,这样才能够对身体提供更多的营养。

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作者:liusir

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