蜂蜜用100℃水冲的水能喝吗?蜂蜜用什么温度的水冲泡比较合适?

发布日期:2019-08-13 09:36:09来源:田野牧蜂我来投稿

  蜂蜜用100℃水冲的水能喝吗?蜂蜜用什么温度的水冲泡比较合适?

  大家泡茶的时候总喜欢用沸水,感觉这样可以冲开。所以在冲蜂蜜水的时候也延续了这一习惯,可是用100℃水冲的蜂蜜水能不能喝呢?

  蜂蜜是一种健康食品,水是我们生命源泉,平时都告诫大家用温水冲泡蜂蜜水,并不代表用沸水冲泡的蜂蜜水不能饮用。有人说用100℃水冲的蜂蜜水有毒,但是真的是这样吗?

  蜂蜜和水都是无毒的,高温也不会使它们出现有毒物质,因此这种说法并不成立。用100℃水冲泡的蜂蜜水是可以饮用的,只不过也和喝开水没什么区别。

  由于蜂蜜中含有淀粉酶、葡萄糖转化酶、还原酶、蛋白酶等多种活性酶,这些酶类对身体有着很重要的作用,但是它们唯独惧怕高温。遇到高温会丧失活性,损失营养价值。因此100℃水冲泡的蜂蜜水能喝,但是营养价值不大,大家喝了对身体也没有什么滋补效果。

  大家饮用蜂蜜水本来就是为了滋补身体、增强身体素质的,但是100℃水冲的蜂蜜水营养价值不大,也就背离了大家想要滋养身体的初衷。既然这样为什么不选择正确的方法呢?田野牧蜂建议大家一定要记住正确的水温可以让蜂蜜发挥事半功倍的作用,40度左右的温度是活性酶最活跃的时候,可以更好的滋补身体,大家在冲泡蜂蜜水的时候一定要用40度左右的温水冲泡。

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作者:YL

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