蜂蜜冬天凝固的好还是不凝固的好?蜂蜜冬天会凝固吗?

发布日期:2019-05-15 10:39:21来源:田野牧蜂我来投稿

  蜂蜜冬天凝固的好还是不凝固的好?蜂蜜冬天会凝固吗?

  蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补品,每天一杯蜂蜜水,不仅可以美容养颜,还能滋补身体。但是有些蜜友发现自己购买的蜂蜜冬天出现了凝固的情况,那么冬天蜂蜜凝固好还是不凝固好呢?

蜂蜜冬天会凝固吗

  蜜友这里说的凝固一般指的是蜂蜜结晶的情况,结晶是蜂蜜的一种特性。在条件适宜的情况下,蜂蜜中的葡萄糖小结晶核就会逐渐运动,然后逐渐增多,最后形成结晶体。这是一种正常的现象,并没有影响蜂蜜的营养价值和质量,蜂蜜结晶后还是可以继续食用的。

蜂蜜冬天会凝固吗

  此外蜂蜜结晶本就是葡萄糖逐渐析出的过程,蜂蜜结晶的难易程度与蜂蜜中含有的葡萄糖含量是有一定关系的。因由于蜜源植物的复杂多样,不同蜜种间葡萄糖含量都有一定的区别。那些葡萄糖含量多的蜜种越容易结晶,葡萄糖含量少的蜜种越不容易结晶。由此冬天有些蜜种是结晶的,有些则是不结晶的,这都是正常情况。

蜂蜜冬天会凝固吗

  但是以蜂蜜结晶辨别蜂蜜的好坏其实是不准确的,蜂蜜质量受多方面的影响,和蜂蜜结晶与否并没有太大的关系。毕竟从蜜源地的到无菌灌装无论哪个环节出错都会严重影响蜂蜜的质量。

  因此为了避免大家购买了劣质掺假蜜危害自身健康,田野牧蜂建议最好还是购买像那样经过层层质检的高活性成熟蜜比较好。高活性成熟蜜含有的营养物质丰富,活性酶值比较高,能够更好的滋补调养身体。

作者:MISS xie

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