蜂蜜被大多数女性所喜爱，在她们眼里，喝蜂蜜不仅可以排出身体里的有毒物质，还具有养颜、减肥的神奇功效，甚至还能入药。从营养成分的角度来说，蜂蜜是一种热量很高，且营养高度单一的东西，那蜂蜜中到底是什么成分呢?
研究表明，蜂蜜中的糖就占了百分之八十的分量，水的含量也超过了百分之十，用蜂蜜泡水的话就相当于平常喝的糖水。当然，其中还含有矿物质和维生素，但是这些元素只有不到百分之一的含量。还有一点，就是大家所说的蜂蜜中含有的酶。
蜂蜜中到底有没有酶呢?现代的医学家对蜂蜜做过很多研究，研究表明，蜂蜜中除了含有糖和水之外，其中还包括维生素B、维生素C、钙、镁、磷、钾，以及一些酶。是的，蜂蜜中确实含有酶，不过食物中的酶是没有什么作用的，因为经过胃酸的消化之后，都会变成蛋白质。而在蜂蜜中这些元素的含量还非常的低，为了蜂蜜中这微乎其微的元素，去喝掉热量那么高的糖，未必是好事。
对于那些说喝了蜂蜜有润肠效果的人，其实是因为他们自己身体的果糖不耐受，由此放大了蜂蜜的通便功效。果糖不耐受的人，肠道吸收果糖的速度很慢，为了平衡肠道内的渗透压，水分会进入肠腔，搞不好的话还有可能拉肚子。
还有一些传言认为，蜂蜜加上某些中药混合在一起，会具有某些神奇的药用价值。而事实上，蜂蜜加上中药什么都不会变，还有可能会引发中毒。比如网络上有人说，丹参10克、首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1到2勺内服，对治疗冠心病有帮助。事实上，口服何首乌以及其成方制剂，可能有引起肝损伤的风险。
如果想要睡一个好觉的话，可以再睡前喝一杯蜂蜜泡的水，在睡觉前半个小时的样子喝效果是最为显著的;如果为了大便的时候能够畅通无阻，最好是饭前吃比较好，也大概是饭前的半个小时左右;如果为了美容，其实每天固定一个时间去泡杯蜂蜜水喝就行了。
总而言之，蜂蜜的营养价值并没有那么想象的那么高，但含有一定的营养素，所以吃蜂蜜总比吃其他的垃圾食品要好得多的。
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