蜂蜜的来源,蜂蜜是怎么来的

发布日期:2016-08-22 06:04:59来源:未知我来投稿

蜂蜜是蜜蜂采集花朵的蜜汁或植物的有生部分的分泌物,经蜜蜂使用特殊物质加酿制、混合并储存于蜂巢中的一种甜蜜物质。

根据1969年《联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联合食品标准大纲》的《欧洲地区蜂蜜推荐标准》,对蜂蜜所下的定义是“蜂蜜是蜜蜂采集花朵的蜜汁或植物的有生部分的分泌物,经蜜蜂使用特殊物质加酿制、混合并储存于蜂巢中的一种甜蜜物质。”这样的甜蜜物质,一经封盖, 方可称之为真正成熟的合格蜂蜜。

此外特别应当指出的是,在晚秋蜜源即将结束时,蜜蜂有时会光顾高粱和松树等植物,去采集某些昆虫如蚜虫、介 壳虫等分泌的甜汁制成所谓的“蜂蜜”,但它不是真正的蜂蜜,我们往往称其为“甘露蜜”。甘露蜜的化学成分与蜂蜜相比有较大差别,主要是糊精含量远较蜂蜜为 高,常常达到 8% ~ 10% (蜂蜜一般含糊精量为3%左右),而葡萄糖、果糖含量则较少。甘露蜜不易被蜜蜂消化吸收,故不宜用它做蜜蜂越冬饲料,否则会造成越冬蜂下痢。

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责任编辑:作者:老张

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