橄榄泡蜂蜜三年能吃吗?橄榄泡蜂蜜能放多久?

发布日期:2019-08-10 10:48:57来源:中国蜂蜜网我来投稿

  橄榄泡蜂蜜三年能吃吗?橄榄泡蜂蜜能放多久?

  橄榄是一种营养丰富的水果,含有丰富的鞣酸、氨基酸等多种营养物质。很多人习惯用橄榄泡蜂蜜,这样食用对身体有诸多好处,那么橄榄泡蜂蜜三年能吃吗?

  在说能不能吃之前,咱们先说一下做法,准备一斤新鲜的橄榄,放在太阳下晒一天,一天之后将其放在准备好的瓶子中,倒入适量的蜂蜜,直至蜂蜜没过橄榄即可。然后将其密封好放在冰箱中,一般一周左右就可以食用了。

  但是因为蜂蜜有很强的吸水性,而泡蜂蜜的橄榄用的都是新鲜的,虽然晒了一天,但是还是有很多水分的。放置的时间久了,就容易出水,而蜂蜜吸收了橄榄的水分,当含水量高于一定程度,就容易出现发酵的情况,很难在良好的状态下保存三年,一般贮存三年的橄榄泡蜂蜜就不建议食用了。

  并且就算抛开一切,贮存三年的橄榄泡蜂蜜并没有出现变质的情况。但是大家要知道蜂蜜和橄榄中是含有丰富的营养物质的,尤其是蜂蜜中还富含活性物质,随着贮存时间的增加,蜂蜜中的活性物质是不断流失的。贮存三年的橄榄泡蜂蜜营养价值将会大打折扣,所以田野牧蜂还是建议大家做完橄榄泡蜂蜜还是尽快食用,每次可以少做一些,这样能最大程度的保证它的营养价值。

  另外还有一点需要提醒大家,现在蜂蜜市场鱼龙混杂,大家在选购蜂蜜的时候一定要谨慎,最好选择经过三方质检合格的优质蜂蜜。


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作者:蜂蜜网

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