蜂蜜腌柠檬可以放多久?蜂蜜腌柠檬的做法大全?

发布日期:2018-12-24 09:45:02来源:田野牧蜂我来投稿

蜂蜜腌柠檬可以放多久?蜂蜜腌柠檬的做法大全?

最近,中餐馆中赵薇的一瓶蜂蜜腌柠檬俘获了一众明星大咖的味蕾,您知道这蜂蜜腌柠檬怎么做保存的时间最长吗?下面田野牧蜂就分享给您。

蜂蜜腌柠檬的做法大全

蜂蜜腌柠檬不同于一般的蜂蜜柠檬水,要突出对柠檬的腌渍,一般建议大家在冲泡前先用适量的淡盐水腌制鲜切柠檬片,这样的目的主要是杀菌消毒延长柠檬的保质期,其次也为柠檬蜜水提升鲜味,丰富其味觉体验。

略微腌制过后便可将柠檬片放入水白蜜水中,一般建议大家用1公升的大杯装蜜水,舀150g左右的水白蜜即可,这个甜度适合于大多数人,当然也可以根据自己的喜好改变比例。

蜂蜜腌柠檬的做法大全

在保存上建议大家放入冰箱冷藏,一般的腌渍柠檬水由于盐分和蜂蜜中大量抗菌抑菌物质的作用,已经少有微生物存活,但若放置在常温环境下还是容易被细菌侵入。就像“水蜜”一样的,虽然也是蜂蜜也包含了蜂蜜中的杀菌物质,但耐不住含水量过大,将杀菌物质过度稀释,效果自然就减弱,也很容易变质了。

最后提醒您,适量饮用蜂蜜柠檬水可以清热解暑平缓烦闷夏日的浮躁心情,在改善胃口的同时滋养肠胃,增进胃肠道蠕动,提升消化能力,改善胃胀不适,肠鸣不止的各种消化系统问题。但也要注意,夏季室内外温差较大,人体本身就面临着冷热切换的身体负担,在凉饮上也应该适度即可,切误贪凉。

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作者:MISS xie

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