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16年深山里的坚实,青川老巢土蜂蜜结缘京东互联网快车道

发布日期:2018-06-13 09:30   来源:刘sir 

  杨鸣,52岁,在四川青川县三锅乡养土蜂已有16年。这里的东阳沟自然保护区里盛开着数不清的野花。每年5月份,杨鸣都要进入这片原始森林放蜂采蜜。这片山区人迹罕至,没有手机信号、没有通电通水,一切生活物资只能从山外送进去。

16年深山里的坚实,青川老巢土蜂蜜结缘京东互联网快车道

  青川这里养老巢蜜已有几百年历史。所谓老巢蜜,又叫棒棒蜜,就是把坚固质轻耐用的树干劈成两半,把中间掏空用来做蜂巢,然后将其放置于原始森林中的悬崖峭壁上,让放养的土蜂采集森林中的野花酿成百花蜜,其中包含了五倍子、党参、天麻及其他160多种植物的花蜜。蜂蜜是金黄色的,是公认的“液体黄金”。相较于10天左右出一次蜜的活框养蜂,老巢土蜂蜜要历经一年的时间,最后用古老的挤压法取蜜,营养价值远高于活箱蜜。

  土蜂蜜产蜜量不高,性野难驯,一不小心还会大量死亡,让养蜂人血本无归。土蜂蜜取蜜都必须是在晚上,取完蜂蜜后需要连夜将蜜运下山,下山只能靠人挑肩扛。2002年,在外地打工的杨鸣回家开始养蜂,第一次养了20多箱蜂,当时由于没有经验和技术,蜜蜂大量飞走,亏损了2000多元,连基本的生活都无法得到保障了。

  但倔强的杨鸣没有放弃,他向身边的老蜂农请教,也买了大量的养蜂方面的书籍学习,第二年投入了30多箱。第一次赚到钱是养蜂的3年后,那年杨鸣投入了70多箱蜜蜂,赚了1000多元。后来每一年蜂箱的数量都在逐步增加,蜂蜜的产量也开始稳定了。

  但随着蜂蜜产量的增加,如何把蜂蜜卖出去成了杨鸣的难题。为了销售更多蜂蜜,杨鸣把目光放到了身边的亲戚朋友身上,把他们变成自己的用户,同时还在当地的集市上进行售卖。“根本不敢扩大生产,只能通过朋友熟人来卖,但是当地人口有限,一年收入也就1-2万元。”杨鸣回忆那段艰难的岁月。

  杨鸣在2017年迎来了转机。当年国家扶贫办把土蜂蜜作为特定的种类进行重点扶持。一直致力于电商扶贫的京东也找到了杨鸣,大力扶持他的土蜂蜜。为了让杨鸣的土蜂蜜能够走出大山,京东商城的采销经理张思宇和团队小伙伴着实费了一番心思。由于当时土蜂蜜在用户心中还没有形成品牌认知,而且由于产量较小,因此价格也较高。如何能够快速的让京东用户接受这款蜂蜜?2017年11月,张思宇开始联合蜂蜜品牌运营企业等蜂来尝试用互联网的方式让土蜂蜜走出大山。

  在张思宇和等蜂来的规划中,第一步是众筹,“首先想通过这种方式吸引用户的眼球,把这个蜜种炒热。”张思宇说,等到品牌成熟后,再通过京东自营的方式在网上把这款产品推出来。为了让土蜂蜜具有更好的品牌溢价,京东还对这款来自大山深处的“液体黄金”进行了内容化的品牌运营,“京晚8点”频道制作精良的小视频,再加上京东的流量支持,青川的“老巢崖蜜”在京东已成为网红蜂蜜。

  “让农产品标准化生产,是互联网对农业最大的改变。”等蜂来CEO张小伟告诉记者,在和蜂农合作的过程中,他们发现许多蜂农对于蜜蜂的科学衡量标准没有任何概念。“这种混乱导致蜂蜜无法分级,直接影响了蜂蜜产品的品质。”

  为了解决这个问题,张小伟和京东在收购蜂蜜的时候,会把标准化的生产模式带到青川的蜂农手中,扶持那些接受这些标准的蜂农。经过几轮合作后,因为蜂蜜品质的提升,他们收购的价格也明显高于其他中间商。

  京东平台的大数据也在直接运用于蜂蜜的生产,甚至开始了定制化生产。张小伟说,由于土蜂蜜靠天吃饭,本质上是一种柔性供应链,因此也不适合传统的销售模式。但是京东电商能够通过预售等方式进行定制化生产。

  分析认为,互联网技术的普及和电商引领的数字化零售业在过去20年间获得了极大的发展,技术、数据和经验的积累为零售业态步入第四次革命创造了成熟的条件。在京东电商平台的扶持之下,土蜂蜜、跑步鸡、苍溪猕猴桃等成功案例背后,是京东利用规模经济和网络效应,探索出电商扶贫的崭新现实路径。

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