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“生鲜蜂蜜”不能食用吗

发布日期:2015-08-28 19:08   来源:小李 ★点我评论★

  近日,一则关于食用蜂蜜中毒的新闻在网上流传,以至于官方发表声明,提醒广大消费者不要食用“生鲜蜂蜜”,以免引起中毒。那么什么是生鲜蜂蜜呢?为什么食用生鲜蜂蜜会中毒呢?

  生鲜蜂蜜,顾名思义,即天然未经过加工的新鲜蜂蜜,也即我们所说的纯天然蜂蜜,很多朋友会有疑惑,不是说纯天然蜂蜜是最好的蜂蜜吗?怎么现在又不提倡食用了,为什么食用蜂蜜会中毒呢?

有毒蜂蜜

  我们的蜜源植物种类丰富,其中一部分蜜源植物为有毒蜜源植物,蜜蜂采集这样的蜜源的时候,酿造的蜂蜜人们食用以后会引起中毒,个别种类的有毒蜂蜜,即使食用量很小,也可能会引起死亡。

  每年的8月份左右都会出现食用蜂蜜中毒死亡的新闻,这是因为有毒蜜源植物的花期大都在7月之后,本草纲目中有“七月勿食生蜜”的说法。

  其实蜂蜜中毒主要发生在野生蜂蜜上,比如人们采集的野蜂蜜,人工养殖的蜜蜂采集有毒蜜源的可能性微乎其微,所以,我们不要以为野生的蜂蜜就是好蜂蜜,其中可能含有有毒成分哦。

  有毒蜂蜜的味道跟普通蜂蜜不同,当您买到陌生的蜂蜜的时候,先取少量品尝,如果出现苦、涩、麻等不适味道时,就不要食用了,因为大多数有毒蜂蜜就是这种味道,这是非常简单而有效的有毒蜂蜜鉴别方法。

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