中国蜂蜜网(www.fmw.com.cn)-专业蜂蜜蜂产品网站-最新更新文章-随机更新文章
当前位置:主页 > 蜂蜜的吃法 >

蜂蜜怎么喝更有营养

发布日期:2017-03-19 12:57   来源:admin 

  秋季干燥,没有比喝上一杯蜂蜜更养生的事了,它既能给身体及时补充水分,又能清肺润肠。但面对市面上琳琅满目的蜂蜜,你心里有没有存在这样或那样的疑惑?中国中医科学院研究生院教授杨力通过《生命时报》专门为你做出解答。

蜂蜜怎么喝更有营养

  蜂蜜是蜜蜂从花中采得,经充分酿造而贮存在蜂巢内的甜性物质,含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质及微量元素,具有一定的营养价值。

  1 未加工过的蜂蜜比加工过的好?

  很多人认为,直接从蜂农手里买的、未经加工的蜂蜜比市面上卖的成品蜂蜜更佳,营养价值更高。

  不过,由于蜂蜜采花酿蜜是露天作业,采集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰尘等杂质,没有经过消毒灭菌,还可能会有金属残留。相反,经适量加工的蜂蜜,克服了“露天”的不安全性,加工过程中水分得到充分蒸发,营养物质含量和安全性都可能相对更高。

  2 结晶的蜂蜜都是假的?

  蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,当温度较低时,蜂蜜中的葡萄糖晶核就会相互聚合,出现结晶。

  结晶是蜂蜜固有的物理特性,属于正常现象。不同品种的蜂蜜结晶性不同,有的结晶很严重,有的结晶则较轻微,浓度高的蜂蜜比浓度低的蜂蜜容易结晶。因此,不能以结晶与否来判断蜂蜜的真假好坏。

  3 颜色深浅不同,营养价值不一样?

  蜂蜜的颜色与蜜源有关,不同植物花粉酿成的蜜,在颜色上有明显差异。

  比如,槐花蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,而油菜花蜜和枣花蜜的颜色会深一些。专家指出,颜色深浅不能作为评价蜂蜜营养好坏的依据。

  4 品种不同的蜂蜜效果如何?

  很多人在面对“美容养颜”、“清热解火”、“软化血管”等功效不同的蜂蜜时,会不知如何选择。杨力说,蜂蜜只是一种食品,具有润肠的作用,不同种类的蜂蜜营养价值区别不大。

  而且,蜂蜜与采蜜的食物来源营养上是不一样的。比如,喝枣花蜜和吃鲜枣的作用是不能一概而论的。

  5 蜂蜜不能用金属容器保存吗?

  确实如此,保存蜂蜜最好不要使用金属容器,也不要用非不锈钢的金属勺食用蜂蜜,因为蜂蜜呈酸性,长期与金属接触不利于身体健康。一般来说,蜂蜜水分低,易于保存。 贮存蜂蜜的容器最好是玻璃、陶瓷等器皿,装好后放在干燥阴凉的地方。此外,盖子一定要拧紧,空气进去后易氧化,会破坏其营养成分。

  6 蜂蜜怎么喝更有营养?

  最好是饭前1~2小时或饭后1~2小时,成人每天20克左右,儿童每天10克左右。同时,建议最好用60℃以下的温开水冲服,避免加热过度破坏其营养成分。此外,很多人喜欢早上空腹喝一杯蜂蜜水,但对于肠胃不好的人易导致腹泻,因此,不建议空腹喝。 7 蜂蜜喝多了会变胖?

  蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,两种物质可被人体直接吸收,吃多了确实会产生脂肪沉淀在体内,使身材“发福”。因此,建议喜欢吃蜂蜜的人,食用蜂蜜 的同时减少饭量,尤其要少吃零食和糕点。 哪些人不适合吃蜂蜜?蜂蜜虽为一种“养生食品”,但并不人人都适用。专家建议,怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人尽量不吃。

  此外,蜂蜜果糖含量较高,痛风患者大量食用蜂蜜后会引起血尿酸升高幅度明显,因此要尽量少吃。

上一篇:蜂蜜蔬菜汁 健康又营养
下一篇:蜂蜜增强免疫力 蜂蜜水怎么喝最养生

本文相关推荐

你可能还喜欢

我很喜欢这篇文章,我要分享给我的朋友(请点击下面的按钮分享):

非常受关注的文章

  • 蜜蜂辛勤采蜜,不料引来心怀鬼胎的盗蜂
    蜜蜂辛勤采蜜,不料引来心怀鬼胎的盗蜂

    蜜蜂辛勤采蜜,不料引来心怀鬼胎的盗蜂人!2日,作案10多起、盗走数十万只蜜蜂为自己采蜜的向某被长阳警方刑拘。 5月底至6月中旬,贺家坪辖区多位养蜂人的蜂箱连同蜜蜂被人盗走,

  • 蜂蜜太甜是不是假的
    蜂蜜太甜是不是假的

    吃过蜂蜜的人都知道,蜂蜜的味道是甜的,但却不是像糖那么甜,蜂蜜的味道吃起来甜中带着一丝淡淡的清香,有一点像茶叶香,却又不是,现在超市里卖的蜂蜜种类各种各样,品牌也

  • 蜂王浆所具有的11大养生功效
    蜂王浆所具有的11大养生功效

    蜂王浆所具有的11大养生功效 1、调整内分泌 药理研究发现,蜂王浆可兴奋性功能,并有促肾上腺皮质激素样作用,这对保健养生都是有意义的。 2、保持营养平衡 营养平衡是维持人体

  • 柠檬蜂蜜水的功效 怎么制作蜂蜜柠檬水
    柠檬蜂蜜水的功效 怎么制作蜂蜜柠檬水

    在我们日常生活中,我们还是得多注意一下养生的方法的,要知道,蜂蜜柠檬的效果还是非常的不错,蜂蜜柠檬水具有美容养颜、去痰止咳等功效,那么,我们在日常生活中,该怎么制作蜂蜜柠檬

  • 蜂蜜加醋的作用  减肥、缓解关节炎、美
    蜂蜜加醋的作用 减肥、缓解关节炎、美

    蜂蜜和醋都是我们大家常见到的食品,因为蜂蜜和醋的特质决定了,在减肥瘦身方面,蜂蜜和醋是能起到到减肥效果的,并且用蜂蜜和醋减肥安全也没有什么大的副作用,并且除了能减

  • 夏天蜂蜜为什么会变稀呢?
    夏天蜂蜜为什么会变稀呢?

    很多人都很爱吃蜂蜜,蜂蜜的品种市面上也是五花八门。有的人可能会发现这样一个现象,当天气变热时,你会觉得蜂蜜变稀了。是蜂蜜的成分改变了吗?还是蜂蜜变坏了? 当夏天来临的

  • 蜂蜜分层正常吗?蜂蜜分层的三个原因
    蜂蜜分层正常吗?蜂蜜分层的三个原因

    有些人在买蜂蜜的时候,会发现蜂蜜结晶了就不敢买了,有的人发现蜂蜜不仅结晶了而且还分层了,就更不敢买了,那么到底能不能买呢,蜂蜜分层正常吗?原因又是什么呢?下面就来看

  • 什么人不能吃蜂蜜 蜂蜜搭配禁忌
    什么人不能吃蜂蜜 蜂蜜搭配禁忌

    对于吃蜂蜜来说,还是很有讲究的,吃蜂蜜的方法多,功效也多,但是吃蜂蜜的禁忌也多,一些疾病患者是不能吃蜂蜜的,蜂蜜也不能和一些食物一起来吃,下面就来介绍一下什么人不

  •  吃人造蜂蜜对人体的危害到底多严重
    吃人造蜂蜜对人体的危害到底多严重

    现在蜂蜜是我们中国消费者市场上十分流行的一种消费品,为什么蜂蜜在最近这些年迅速走入了我们中国的市场,并被广大消费者所普遍接受呢,那主要是因为蜂蜜具有十分多的作用和

  • 如何辨别蜂蜜真假的几个方法
    如何辨别蜂蜜真假的几个方法

    随着人们对蜂蜜了解的逐渐加深,蜂蜜的需求量也在不断加大,而不良奸商也抓住时机,研发了众多假蜂蜜,几乎达到以假乱真的程度。那么我们在购买蜂蜜时如何避免买到李鬼蜂蜜呢