蜂王浆解冻后有气泡?蜂王浆有气泡还能喝吗?

发布日期:2019-10-07 09:51:56来源:田野牧蜂我来投稿

  蜂王浆解冻后有气泡?蜂王浆有气泡还能喝吗?

  蜂王浆是工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王以及幼虫的一种特殊乳浆状物质,有很高的营养价值,被很多消费者追捧,有些消费者反映自己买的蜂王浆解冻后有气泡,这是怎么回事?

  蜂王浆解冻后有气泡很有可能是蜂王浆发酵变质了,蜂王浆营养丰富,含有大量的活性物质,但是有很多因素影响蜂王浆的质量和新鲜度,蜂王浆有“六怕”,即怕光、怕热、怕空气、怕酸碱、怕细菌和金属污染,所以应将蜂王浆用非金属容器密封低温保存,保存时间比较长,如果保存不当很容易发酵变质。

  而蜂王浆低温保存解冻后发酵出现气泡,很可能是在取用蜂王浆时勺子带入了大量的水分或者细菌微生物,还有一种就是蜂农没有及时冷冻保存,引发了蜂王浆的变质,蜂王浆的正常味道是酸、辣、辛、涩的,而变质后会出现腐败的难闻味道,有一股刺鼻的酸味,同时出现大量的气泡,降低了蜂王浆的营养价值,影响蜂王浆发挥其特有的滋补作用,不建议继续食用。

  所以在保存蜂王浆的时候一定要注意,低温密封保存,取出食用时要保持勺子的干燥整洁,而且最好购买具有权威质量检测认证的蜂王浆,像田野牧蜂的塔城王浆就是这样的优质王浆,王浆酸含量高达2.0,对于身体有比较好的滋补作用。

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作者:YL

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