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怎样鉴别蜂王浆真假及蜂王浆的好坏?

发布日期:2017-06-01 09:16   来源:小李 

怎样鉴别蜂王浆真假及蜂王浆的好坏?

  随着人们对健康、保健、养生逐渐重视,天然的健康食品也成为首选,纯天然蜂王浆、纯天然蜂胶、纯天然蜂蜜、纯天然花粉等蜂产品也逐渐成为了大多数普通家庭的日常保健品。在这其中蜂王浆被作为为首选,但由于大多数消费者专业知识匮乏和市场上王浆制品质量的参差不齐,导致了消费者购买时产生诸多疑虑,所以有关医学保健专家提示,在购买蜂王浆时,一定要到正规药店、蜂产品专卖店或蜂场现场去购买,同时可通过以下几个窍门进行甄别:

  1.品质优良的蜂王浆制品一般为乳白色或淡黄色,颜色一致,微泛光泽,没有蜂蜡和干浆等杂质;

  2.有独特的清新气味,无其他异味;

  3.蜂王浆制品略带有酸、涩、辛、辣味,入口有细腻之感。如果蜂王浆味道呈苦味、蜜味、牛奶味或闻起来有酒味、很浓的酸味,则说明蜂王浆已变质或掺假。

  另外,如果有条件的话,可以进行下列两种比较简单而且科学的方式进行品质实验:

  一是加了淀粉的蜂王浆制品的鉴别:在实验的蜂王浆制品里滴入一到两滴碘酒,纯王浆制品遇碘后呈浅黄色或橙黄色,掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色;

  二是掺了乳制品蜂王浆的鉴别:将实验产品与数滴食用碱在常温下搅匀,若悬浮物全部溶解,并呈浅黄色透明状,说明该样品是纯蜂王浆,若不溶解,并呈浑浊状,则说明该样品王浆中掺有乳制品。

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