蜂蜜不甜是真是假?蜂蜜太甜好吗?

发布日期:2019-11-25 10:17:34来源:中国蜂蜜网我来投稿

  蜂蜜不甜是真是假?蜂蜜太甜好吗?

  在大家的印象中蜂蜜的味道是甜而不腻的,所以有些人在购买蜂蜜后,觉得蜂蜜吃着不甜,而怀疑蜂蜜是假蜂蜜,所以蜂蜜不甜是真蜂蜜还是假蜂蜜?

  优质成熟蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,蜂蜜的甜味也来自于这两种成分。拿蔗糖为标准来做比较,葡萄糖的甜度较蔗糖稍低,是蔗糖的0.75倍左右,而果糖是甜度非常高的糖类,是蔗糖的1.75倍,由于蜂蜜的蜜源植物种类多样,所以不同的蜜种含有的葡萄糖和果糖含量不同,甜度也就不同,不能因此判断蜂蜜就是假蜂蜜。

  用蜂蜜的甜度判断蜂蜜真假的方法是不准确的,甜度是个人的主观感觉,每个人的感受能力不同,口味不同,对于甜度的判断也有一些差异,并且不同的蜜种还带有各种花香,影响对蜂蜜甜度的判断,因此不能用蜂蜜甜和不甜判断蜂蜜的真假。

  判断蜂蜜的真假最准确的方法就是通过成分检测,通过科学技术检测出的数据真实可靠,这样才能清晰准确的判断出蜂蜜的真假。如果担心购买到假蜂蜜,在购买前可以了解一下蜂蜜的基本知识,了解一下蜂蜜的厂家背景,是否有自己的养蜂基地,最好购买有权威质量检测认证的优质蜂蜜,像田野牧蜂就在全国建立了八家养蜂基地,蜂蜜经过三方专业检测合格,是不错的选择。


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