成熟蜂蜜波美度是多少?蜂蜜波美度高好么?

发布日期:2019-10-30 09:26:28来源:中国蜂蜜网我来投稿

  成熟蜂蜜波美度是多少?蜂蜜波美度高好么?

  蜂蜜是大自然给予人类的馈赠,小蜜蜂辛勤酿造的蜂蜜不仅味道香甜好吃,还具有润肠通便、美容养颜的作用,成熟蜂蜜营养价值比较高,那成熟蜂蜜波美度是多少呢?

  蜂蜜的波美度是衡量蜂蜜质量的一个重要指标,指的就是蜂蜜的浓度,是蜂蜜浓度的三种表示方法之一,此外还有含水量和含糖量,波美度和含水量是成反比的,蜂蜜的波美度越高,含水量就越低,反之波美度越低,含水量就越高,比如含水量超过21%就是不成熟蜜

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过反复酿造而成的甜物质,成熟蜂蜜经过了7~15天的充分酿造,波美度比较高,一般在42度以上,含水量在20%以下,这样的蜂蜜不容易发酵变质,含有丰富的营养成分,对身体有很多好处。

  但是蜂蜜并不是波美度越高越好,波美度只是评判蜂蜜质量的一方面而已,蜂蜜中最重要的是含有的营养成分。现在市场上有很多浓缩蜜,这些浓缩蜜是利用不成熟蜜高温脱水得到的,波美度可以达到很高,不过不成熟蜜本身的营养成分就不全面,经过高温又破坏掉了一部分,所以浓缩蜜的营养价值比较低,是劣质蜂蜜。

  因此田野牧蜂提醒大家,在挑选蜂蜜时,不要只注重蜂蜜的波美度,更要注意蜂蜜的营养成分,购买那些经过专业理化指标检测合格的优质蜂蜜,更有利于身体健康。


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