蜂蜜开封后能放多久?蜂蜜开封后怎么保存?

发布日期:2019-09-18 10:36:02来源:田野牧蜂我来投稿

  蜂蜜开封后能放多久?蜂蜜开封后怎么保存?

  蜂蜜是一种天然的滋补食品,因营养丰富口感香甜,备受广大消费者的喜爱。由此很多人都会在家里常备一瓶蜂蜜,但是由于工作繁忙、出差等原因,经常忘记食用。那么蜂蜜开封后能放多久?

  天然的成熟蜜是一种天然的灭菌剂,含有高浓度糖类和酸性物质,有很强的抗菌性,可以抑制细菌的滋生。一般开封后只要注意好保存方法,是不容易出现变质的情况的,可以保存许久。

  但是对于那些含水量较高的水蜜来说,开封后就算保存良好,也是很容易出现变质的情况的。这主要是因为蜂蜜中的含水量超过百分之二十一,就会给酵母菌的生长繁殖创造有利条件,而酵母菌则会分解蜂蜜中的糖分,引起发酵变质的情况。

  因此大家在选购蜂蜜的时候一定要选择天然的成熟蜜,含水量少,不容易发酵变质。但是田野牧蜂提醒大家也要注意好保存方法,因为蜂蜜的吸水性比较强,若是将蜂蜜放置在湿度较高的空气中,蜂蜜则会吸收空气中的水分,引起发酵变质的情况,所以大家在取完蜂蜜以后,一定要密封贮存。

  此外蜂蜜还有很强的吸异味性,在贮存的时候最好不要与带有挥发性气味的食品存放在一起,以免出现串味的情况难以食用。最好将蜂蜜放在阴凉、干燥、通风、无直射阳光的地方密封贮存。


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作者:YL

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