蜂蜜倒水里不溶?蜂蜜不溶于水是假的吗?

发布日期:2019-07-09 09:45:36来源:中国蜂蜜网我来投稿

  蜂蜜倒水里不溶?蜂蜜不溶于水是假的吗?

  蜂蜜有排毒养颜、增强抵抗力的作用,对于大多数人都是很好的营养食品,但有些人在喝蜂蜜水时发现,自己买的蜂蜜不容易在水中溶化,那蜂蜜倒水里不溶是怎么回事?

  天然成熟蜜的比重在1.401~1.443,而水的比重是1,所以蜂蜜比水重,当蜂蜜倒入水中会逐渐下沉到杯底,所以在冲泡蜂蜜水的时候需要运用外力均匀搅拌,使蜂蜜在水中快速的溶化,蜂蜜倒入水中不溶也有许多原因,像温度、结晶、有杂质等,都会影响蜂蜜倒入水中后的溶解速度。

  温度对于蜂蜜溶于水是非常重要的,正常冲泡蜂蜜水的温度是40度左右,温度越高,分子热运动越快,所以温水比冰水更容易使蜂蜜溶解,如果用冰水冲泡蜂蜜水,蜂蜜的溶解速度就会比较慢。结晶也是一方面的影响因素,因为蜂蜜中有些是结晶的蜜种,结晶之后蜂蜜变成了固体,溶化在水中的速度就会变慢,还有一种就是蜂蜜中有杂质,有些蜂蜜只经过简单的过滤,其中可能含有蜂花粉等杂质,倒入水中就会产生沉淀,让人误以为蜂蜜不溶解。

  最后田野牧蜂提醒大家,蜂蜜溶解在水中是需要一定时间的,上述的因素都可能对溶解速度产生影响,但是只要大家购买的蜂蜜,是经过专业检测合格的优质蜂蜜,就不用担心蜂蜜的质量,想要快速溶在水中用工具搅拌就可以。


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