蜂蜜变质吃了会怎么样?蜂蜜坏了喝了会怎么样

发布日期:2018-10-26 09:55:03来源:中国蜂蜜网我来投稿

蜂蜜被称为天然的灭菌剂,保存条件好的蜂蜜在很长时间都不会变质。但是食品变质对人体都会造成一些不适。如果蜂蜜变质吃了会怎么样?

蜂蜜变质后建议大家就不要再吃了,肠胃敏感的人可能会引起不适,造成腹泻等等。蜂蜜变质严重外观和味道上会发生一些变化,例如:
蜂蜜变质后上层会析出大量的泡沫,像可乐被摇晃过后出现的泡沫。而且靠近闻一下会有强烈的酸味,这时蜂蜜已经发酵变质了,不要再继续食用。

还有蜂蜜变质后质地会变得比较稀薄。因为蜂蜜中的酵母菌大量繁殖,分解了蜂蜜中的糖分物质,变成醋酸、酒精、二氧化碳和水等物质。通常会伴随酸味、酒味。
有些变质蜂蜜还会出现絮状的结晶,和正常蜂蜜的结晶是不一样的。这样的蜂蜜本质也发生了改变。
还有一种情况特殊就是,一些放置时间很长的天然蜂蜜,通过观察它的状态没有发生改变。但是靠近会闻到蜂蜜发酸的味道,这种蜂蜜可能快要变质了,也不要再继续吃了。不过可以拿去洗澡用,取适量蜂蜜涂抹身体后,将其冲洗干净。蜂蜜中剩余的营养物质可以滋润皮肤,同时也避免了浪费。

天然成熟的蜂蜜一般能在常温下放置较长的时间,但是也应该尽快食用,避免蜂蜜中的活性物质因为时间过长而流失。还有一点田野牧蜂要提醒,如果买到了不成熟的蜂蜜,这样的蜂蜜一般水分含量比较大。温度较温暖时,就容易引起蜂蜜发酵变质。所以大家在购买蜂蜜时要注意,避免买到不成熟的蜂蜜。

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作者:MISS xie

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