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蜂巢蜜的保存方法 保存蜂巢蜜要注意什么

发布日期:2018-08-10 10:53   来源:刘sir 

  人们没有不知道蜂蜜的,却有不少人不知道蜂巢蜜的,蜂巢蜜其实要比蜂蜜更好,只是保存起来的时候比较麻烦,所以人们大多选择蜂蜜,本文就来介绍一下蜂巢蜜的保存方法以及保存蜂巢蜜要注意什么。

蜂巢蜜的保存方法 保存蜂巢蜜要注意什么

  蜂巢蜜的保存方法

  常温保存

  蜂巢蜜在蜂巢中能保存很长很长的时间,蜜蜂的时常替换,以及蜂蜜、蜂胶等自身又有一定的杀菌灭菌之效,因此,在常温中,这种蜂蜜也能有一定的防腐效果,能在常温下存放5~10天不变质。

  冰箱保存

  冰箱是生活中保存食物的最佳选择,蜂巢蜜也一样可以放冰箱中保存防腐,冰箱的低温会抑制菌类的活性,延长蜂巢蜜保质期,这种保存方法能保存1~3月,放冰冻层可保存更长的时间,不经常打开甚至能保存半年左右。

  真空保存

  将蜂巢蜜用小的可抽空空气的小盒子装好,盖上盖子后用抽气泵将其中的空气尽量抽空,在密封存放,这种环境中含有的氧气极少,很多菌类会受到严重的抑制,最大可能的延长蜂巢蜜的保质期,适合长途运输,不开封可保存1~2年,开封后需尽快食用或冰箱保存。

蜂巢蜜的保存方法 保存蜂巢蜜要注意什么

  保存蜂巢蜜要注意什么

  1、蜂巢在开启以后里面的巢蜜就是露出来,这时保存的话要避免蜂巢与一些金属的物质靠近,因为蜂巢中的巢蜜是一种酸性物质,在遇到含有金属成分的物质时会产生一些化学反应,在反应的同时,蜂巢的质量也会发生改变,对人们食用特别不利。

  2、蜂巢的成分特别复杂,有多种活性成分以及氨基酸和酶类物质,人们在开启它以后保存时,必须用冷藏或者冷冻的形式进行保存,并且在保存以前用保鲜膜完整的包起来。如果随时取食可以把它放在冰箱的冷藏室中。

  3、蜂巢在开启以后保存时,对气味的保存也很重要,这时的蜂巢是很容易出现串味的,大家在保存时应该让它远离那些具有刺激性气味的物质,像大蒜、酒精等,都不能与蜂巢一起存放,另外有腐蚀性的物质也不能与蜂巢存放在一起,像农药和石灰等。蜂巢就是成熟后的封盖蜜,这种物质在保存得当地情况下,可以保持多年不发生变质,它存放的环境温度越低越利于它的存放。

  蜂巢蜜不仅和蜂蜜一样好吃,而且还有蜂蜜不具有的好处,建议没吃过的人们吃上一些,对于健康有益,而且蜂巢蜜可以嚼着吃,更有风味。

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