烤肉要刷几次蜂蜜?烤翅刷蜂蜜还是蜂蜜水?

发布日期:2019-11-26 11:01:34来源:中国蜂蜜网我来投稿

  烤肉要刷几次蜂蜜?烤翅刷蜂蜜还是蜂蜜水?

  很多人都喜欢吃烤肉,但是天气渐凉后,就不想出门了,想在家试着做一下烤肉。平时做烤肉时都有刷蜂蜜的步骤,不过烤肉刷几次蜂蜜比较好呢?

  一般做烤肉的时候都是刷两次蜂蜜,先刷一层蜂蜜水进行烤制,烤一会后再刷一层蜂蜜水,这样可以烤到两面金黄,使烤肉的颜色非常诱人,还可以改善烤肉的味道,使其变得更好吃。

  做蜂蜜汁的时候,都是将蜂蜜和水按照1:2的比例混合均匀,然后薄薄的刷一层就可以了。千万不可以刷的过多,以免过甜,影响烤肉的味道,那样就适得其反了。此外烤肉的时候刷蜂蜜水不仅可以使外观变得金黄,还能使肉质变得鲜嫩。其含有的单糖和活性酶,可以防止蛋白质凝固变硬。

  不过选择蜂蜜的时候也要比较讲究,一定要注意蜜种的选择。田野牧蜂提醒最好选择清新淡雅的蜂蜜,这样不会掩盖烤肉本身的味道,还可以带去淡淡的香气。水白蜜的口感比较鲜洁、清新淡雅,大家可以试一下 。

  另外大家在选购蜂蜜的时候也要注意下蜂蜜质量,目前蜂蜜市场比较混乱,有不少劣质蜂蜜在市场中流通。为了大家的身体健康着想,还是购买那些经过多方质检合格的优质蜂蜜比较好一些。可以在购买前看下蜂蜜的检测数据,也可以了解一下厂商的背景,看看是否有自己的蜂场基地。


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