蜂蜜拉丝辨真假:蜂蜜拉丝很长好不好?

发布日期:2019-09-21 09:59:33来源:田野牧蜂我来投稿

  蜂蜜拉丝辨真假:蜂蜜拉丝很长好不好?

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质,经常购买蜂蜜、吃蜂蜜的朋友肯定都会听说过蜂蜜拉丝,那蜂蜜拉丝很长好不好呢?

  蜂蜜拉丝是比较常见的现象,这其实是由于优质的成熟蜜经过充分酿造,波美度较高,蜂蜜中的含水量比较低,浓度高比较黏稠,所以容易拉丝,优质的成熟蜜含水量一般在20%以下,因此在环境温度适宜时,优质的成熟蜜拉丝很长且拉丝后回弹快,不过蜂蜜拉丝长只能证明蜂蜜中的含水量比较低,并不能判断蜂蜜的质量好坏。

  大家可能也听说过浓缩蜜,现在市面上存在着很多浓缩蜜,这些浓缩蜜是由没有酿造成熟的水蜜加工而来,经过高温蒸发掉了水蜜中多余的水分,从而拥有较高的波美度,所以有些浓缩蜜也可以拉丝很长,不过水蜜含有的营养成分很少,高温又破坏了蜂蜜中的活性成分,所以浓缩蜜含有的营养成分更少,食用浓缩蜜没有滋补身体的效果,反而成为身体的负担。

  因此大家不要因为拉丝长就认为蜂蜜一定好,这是不准确的,最好购买经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜,田野牧蜂建议大家选择多方检测合格的优质成熟蜜,含有丰富的活性酶,有良好的作用。

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作者:YL

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