好蜂蜜不甜吗?好的蜂蜜真的甜而不腻吗?

发布日期:2018-12-29 09:33:41来源:田野牧蜂我来投稿

好蜂蜜不甜吗?好的蜂蜜真的甜而不腻吗?

好蜜不甜吗?蜂蜜甜的好还是不甜好?很多人都有这样的疑问,有些人认为太甜的蜂蜜就是掺白糖了,真的是这样吗?今天田野牧蜂就好好的跟大家说一下这个问题。

好蜂蜜不甜吗

天然成熟蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,它们的含量在百分之60-百分之80之间,一般来说如果蔗糖的甜度是100的话,葡萄糖的甜度是75,果糖的甜度就是175,因此蜂蜜一般是白糖甜度的1.3倍。由于蜜源植物复杂多样,不同的蜜种含有的葡萄糖和果糖不同,甜度也不一样。

好蜂蜜不甜吗

但是如果用蜂蜜的甜度来判断蜂蜜的好坏,其实是不准确的。甜度只是个人的感官体验,每个人都有不同的口感,因个人口味的不同,对甜度都有自己的主观判断。并且不同的蜜种都带有自身的花香味,也会影响到对甜度的判断,因此一定不要用甜与不甜判断蜂蜜的真假。

如果担心买到质量较差的蜂蜜或者掺假蜜,大家可以在购买前了解一下厂商的背景,看看是否有自己的养蜂基地。最好购买那些经过权威认证的优质蜂蜜,优质的高活性蜂蜜含有丰富的活性物质,经过三方质检合格,是个不错的选择。

另外就是市场上的蜜种多种多样,大家在选择的时候不要听信商贩的一面之词,一定要根据作用和自身口味来选择,适合自己的才是最好的。

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作者:MISS xie

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