冬季吃哪些菌菇最养身?这些菌菇有什么功效和作用?

发布日期:2018-11-15 15:44:29来源:中国蜂蜜网我来投稿

说起菌菇类,很多人会想起常见的香菇、金针菇等,其实菌菇类的植物有很多。并且民间流传一句话,“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉”,由此可见,菌菇类的植物营养价值非常高,尤其冬天来临,菌菇类植物更适合给人补充营养。但菌菇类的植物多种,它们的功效和作用各有不同。今天蜂蜜君就来聊聊冬季吃哪些菌菇最养人,这些菌菇有什么功效和作用。

菌菇

冬季吃哪些菌菇最养身?这些菌菇有什么功效和作用?


1、金针菇

金针菇含有多种营养成分,富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等。冬季食用金针菇具有补肝、益肠胃等功效。儿童食用金针菇能促进身体发育,增强智力;老人食用可防治高血压等疾病。同时食用金针菇还能降低胆固醇含量、提高身体免疫力、抑制癌细胞增长、缓解疲劳等。

做法:金针菇煮鸡肉最营养,冬季食用可补血益气,对于经期或产后的女性有很大帮助。

菌菇

2、香菇

香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪、多糖的营养保健食品。在冬季人体免疫力会下降,已发生感冒等症状,冬季食用香菇能增强人体的免疫系统。长期食用香菇还能延缓衰老、防癌抗癌、降低血压、血脂、胆固醇。特别是糖尿病患者,食用香菇能起一定的治疗作用。

做法:香菇炖鸡汤能健脾养胃,老年人食用有很大益处。

菌菇

3、竹荪

竹荪自古就被列为“草八珍”之一,是一种名贵的食用菌,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美。冬季食用能缓解肺虚久咳等症状。长期食用还能润肺止咳、清热利湿、治疗失眠。

做法:竹笋排骨汤能提高机体免疫力,减少脂肪的积存,肥胖者食用有利于减肥。

菌菇

4、猴头菇

猴头菇,菌中之王,由于猴头菇具有降低胃酸的功效,能通过降低胃酸来保护胃黏膜。因此,猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有很好的缓解作用。

做法:猴头菇炖鸡汤专门治疗胃病,具有养阴益气,益胃健脾的功效。

菌菇

总结:冬季多吃以上菌类有利于身体保健,除了饮食注意之外,也要注意身体的保暖,适当锻炼身体来增强体质,多吃新鲜的蔬菜和水果,多为身体补充水分。

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作者:MISS xie

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