蜂王浆冷冻后不方便食用,蜂王浆冷冻保存后会很硬吗?

发布日期:2019-12-11 09:15:09来源:中国蜂蜜网我来投稿

  蜂王浆冷冻后不方便食用,蜂王浆冷冻保存后会很硬吗?

  蜂王浆是青壮年工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王以及幼虫的一种特殊乳浆状物质,对于身体有不错的滋补效果,只是蜂王浆对保存温度有要求,需要冷冻保存,蜂王浆冷冻保存后会很硬吗?

  蜂王浆冷冻保存的确会比较硬,食用的时候挖起来比较费力,因为蜂王浆中含有一定的水分,在冷冻条件下水分会结冰,蜂王浆就会变硬并膨胀,但是蜂王浆必须冷冻。

  蜂王浆中营养丰富,含有多种人体必需氨基酸、微量元素、乙酰胆碱、王浆酸和维生素等营养成分,并含有许多活性物质,但只有在新鲜状态和贮存良好的条件下,才能发挥其特有的滋补作用,因此蜂王浆必须低温保存,冰冻条件下性质稳定,这样可以使蜂王浆更好的发挥作用。

  通常想要食用的时候,将蜂王浆从冷冻室中取出,等待稍微融化一些,用干燥洁净的勺子取出适量即可食用。不过很多消费者觉得冰冻保存来回取出食用不太方便,田野牧蜂建议大家买一些分装盒,分开食用更方便一些。

  取出一些蜂王浆装在盒子里,一个盒子中装2~3天的食用量,放在冷藏室中随时可以拿出来食用,而且蜂王浆味道酸、辣、辛、涩,不太适口,大家可以与蜂蜜搭配食用,吃蜂王浆的时候淋上一些水白蜜可以改善口感,让大家更容易接受。

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